安装App
油炸香酥茄子(6/8)
准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。
茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。
倒去盐水。
加入整包香酥炸粉。
加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。（如口味较重可略加些盐）
烧热油锅并转为中火。
将拌匀的茄子炸至酥软。
起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。