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米花糖(5/7)
准备好原材料
麦芽糖和白糖加水放入锅中,中火煮开,换小火
熬到125度,没有温度计的,看到糖冒到细麻的小泡泡,就加入黄油拌匀,没有的可以不放,不影响成品
加入之前准备好的爆米花和黑芝麻放进锅中拌匀,
把拌好米花糖倒入金盘中塑形,记得一定要戴手套。用刮板和手稍微推成型,稍微压平让爆米花更好的粘合
待热气散去,就可以切啦。
不用等到爆米花完全凉透,那个时候切的时候非常容易碎哦,做好啦,是不是看着就很想吃。