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锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#(12/13)
先准备好配菜:彩椒切丝,胡萝卜切丁和青豆一起开水汆烫熟
小馄饨,下油锅炸至金黄,捞出备用
山楂洗净,去核去蒂,放入料理机打碎
热锅加油,放入打好山楂泥,翻炒至细腻均匀
加入一大勺白砂糖,翻炒均匀,可以尝一下甜度,不够再加
加入一勺番茄酱,翻炒均匀
加入配菜
翻炒均匀,如果比较干可以适量加点水
放入炸好的馄饨
翻炒均匀即可
酥脆美味
酸甜可口
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