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好吃到爆表的鲍鱼鸡煲(1/10)
用腌料腌制鸡肉~(我中午买菜回家就腌上了,到了做饭前半小时才从冷藏取出,抓抓匀给他醒一醒)
莴笋切条状,盐水汆烫一下莴笋,冷水冲冲,放一边备用~
准备好所有食材~ 鲍鱼划花刀、洋葱切块。芹菜叶切碎,小米椒切段,姜切片,蒜瓣刀拍去皮
铸铁锅烧得很烫很烫,热油下姜片爆香
下鸡块翻炒至金黄(这里要注意阿!!我快被油喷死了!!)
放耗油&柱侯酱翻炒均匀
加入大蒜和鲍鱼
翻炒均匀盖盖焖煮几分钟
加入洋葱和莴笋翻炒均匀盖盖焖煮几十秒
掀开盖子大火翻炒均匀,撒上芹菜叶&小米椒,盖上盖子,熄火,端上桌