包菜、胡萝卜、香菇切小小丁，装入大碗加入猪肉馅、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、五香粉、蚝油、香油，混合搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。（冷藏是为了肉馅口感更好。混合后，擀面去了，忘记拍图了）
面粉装入容器，酵母用温水冲泡，满满加入面粉中，搅拌均匀，揉成圆形，盖上保鲜膜发面。夏天温度高，发两个小时，看见面团成蜂窝煤状即可。揉面擀面时忘记拍照，包子大小按照个人习惯切分。
面发好后，想要泡一点，就多揉一揉。切成一个个小圆形，用擀面杖幹开备用。全擀好开始包，包好后，放半个小时醒发一下，再上锅蒸20分钟左右即可。
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