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椰蓉菊花面包(12/17)
软化好的黄油，放入砂糖搅拌均匀至糖化，加入牛奶搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅打均匀再加下一次，直到全部加完，加入椰蓉拌匀备用
（除黄油外）的全部材料混合。厨师机1-2档切换，将面团揉至扩展状态
然后加入黄油揉至完全扩展状态
能拉出有韧性且不易破的薄膜即可。
揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大
发酵好的面团，手指粘干粉轻戳，不塌陷不回缩（或者缓慢回缩）
将面团取出按压排气，边缘的大气泡拍掉。
分成六等份，滚圆，保鲜膜室温醒发15分钟。
取一份面团压扁
然后包入椰蓉馅
捏紧收口，依次将剩余的面团也包好。
收口向下，用擀面杖擀大擀薄一点。擀好放在烤盘上。
均匀剪成六等份，中间不要剪断。
每片中间再剪一刀。
每两个一组，向外侧翻，翻成切口朝上，露出椰蓉馅，依此类推，全部翻好，进行2次发酵。
发酵至1.5倍大即可。取出刷蛋液，中心处用黑芝麻装饰
放入预热175度的烤箱中层，烤制18分钟左右。上色稍微满意及时盖锡纸