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快手蛋白糖(3/9)
蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至尖峰状态。
加入糖粉，继续搅打一会。
用牙签挑少许DR色粉调成自己喜欢的颜色。
装入裱花袋。
挤在不粘烤盘上。
烤箱预热100度，烤90分钟。
烤好的蛋白糖是酥脆的，可密封保存。
也可以把三个颜色一起再装在一个大一点的裱花袋里面，用八齿裱花嘴挤棒棒糖。但是棒棒糖的烤制时间要延长40-60分钟。
美美哒！直接吃，蛋糕裱花都可以哟！