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雪媚娘(芒果味)(11/27)
准备好材料
依次加入糯米粉100g，椰汁30ml，绵白糖a50g，淀粉25g,凉开水80ml
轻轻搅拌均匀
在碗里刷油
让后将粉浆过筛子
用食品级保鲜膜包住在上面用牙签扎几个小孔
热开水蒸20分钟左右
将糯米粉b稍微炒热即可出锅，摊凉待用
想芒果肉切成方块备用
将蒸熟后粉浆拿出来，插上牙签没有倒立即可
待还有一点余温加入黄油块 搅拌均匀
搅拌后的粉浆皮富有光泽，将它放在案板上反复揉
撒上手粉(熟糯米粉)，用面棍摊开
将大碗口向下大力按着，得出圆形粉皮
以此类推，做好粉皮后用保鲜膜盖住放冰箱冷藏一下
在碗里倒入淡奶油，碗底方些冰块比较好打发
先用小档打发5秒
分3次加入绵白糖打发淡奶油用高速打发，每次打发均匀后再加入绵白糖
最后打发到奶油能拉起湾沟即可
装进一次性裱花袋里
粉皮放在模具上面挤一层奶油
加入芒果肉
再挤一层奶油
用包包子的手法将它包住
用纸托倒立拖住，松开模具即可成型
最后慢慢的做好一份
再来一张