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蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子(4/14)
长茄子洗净，上蒸锅蒸20分钟。
用筷子能轻轻戳透，就是熟了。
大蒜和小葱切末。
调料汁，2汤匙生抽。
1汤匙蚝油。
3汤匙清水。
一小勺白糖提鲜。
少许五香粉。
根据口味加适量盐，搅匀备用。
茄子蒸好后，不要用刀切，用手撕成条，这样更好才好，更入味。盘旋的码入盘中。
锅里放少量的底油，油热后放入蒜末和小葱末，煸炒出香味。
倒入刚才调好的料碗汁，煮2分钟。
浇在码好的茄子上。
超级下饭。