小半个洋葱切碎放入平底锅里炒至甜味出来（这一步忘了拍照，拿了我以前的食谱的图片）然后让它冷却。
西兰花洗净取下一些比较完美的小朵朵，在沸水里烫一下，大约一分钟。然后捞起冷却
鸡肉糜猪肉糜加入冷却的洋葱、盐、黑胡椒、细胞牛奶的小麦胚芽（可以不加，加了肉丸更嫩，可参考我的健康小麦胚芽汉堡肉排的食谱）以及蛋清和太白粉，搅拌上浆。
手上抹点油，把拌好的肉糜等分成六份，去其中一份先搓圆再压扁，包入一朵小西兰花。
锅里放入番茄酱（我用的是自己做的烤番茄酱，有兴趣可以参考我的《烤番茄酱汁鸡肉意面》食谱），加适量水，中火煮开，然后盖盖转小火煮3分钟。
切开看看，是不是有惊喜 外边的肉丸松软鲜嫩，不小心咬到一口脆脆清香的西兰花，所以吃肉丸子的同时也吃了蔬菜，一不小心就减了热量的摄入
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