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【小K挚友】在夏季相约一份软糯清甜(7/7)
将赤豆洗净，放水煮至软糜，轻戳可烂的程度即可
将糯米粉放入9杯食物切碎机中，加入油、白糖和牛奶，1档搅拌成团即可
关闭食物切碎机，与煮好放凉，略挤掉少量水分的赤豆混合均匀
取一个有深度的圆盘子，在四壁均涂上一些油，或者为了脱模方便，底部垫上用耐高温保鲜膜，倒入拌好的浆料； 手上略蘸油，将浆料略摊平，表面撒上些干桂花
中火，上汽后蒸35分钟左右
取出冷却，放冰箱再冷藏30分钟
取出倒扣，刀上抹适量玉米油，切菱形块装盘，点缀适量干桂花，即成