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槐花饼(7/17)
把槐花摘干净去掉叶子或梗类的杂物。
把沸水倒入盆里，烫到槐花变色。也可以锅里烧开水倒入槐花。觉得烫的更省事。
捞出来，用凉水洗两三遍。
把洋葱、胡萝卜、大葱切成丁。
倒入槐花中拌匀。这个时候把虾皮或蛤蜊肉也一起放入。由于孩子有点咳嗽，我今天做的里面没加虾皮和蛤蜊肉。
打入鸡蛋。
加入盐。盐根据材料多少自己适量吧。
拌匀。
加入面粉。
拌匀，这个时候已经成为面糊。整个过程不太用加水，因为槐花洗完以后水控的不太干，如果觉得干的话可以少加一点。
不粘锅中加入油。
倒入面糊。
摊平。
看到表皮快干就可以翻面了。
翻面。这是已经烙好的一面。
看到另一面也上色了就可以出锅了。这是另一面，帮孩子找了会东西有点火大。
放到案板上切开摆盘就可以了。