槐花饼
又到一年槐花季,满树飘香,招蜂引蝶,引得路人齐采摘。餐桌上槐花饼、槐花包子、槐花饺子……变着花样和口味陆续上桌。
47克
83克
338克
2058
千卡
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步骤1/17
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把槐花摘干净去掉叶子或梗类的杂物。
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步骤2/17
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把沸水倒入盆里,烫到槐花变色。也可以锅里烧开水倒入槐花。觉得烫的更省事。
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步骤3/17
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捞出来,用凉水洗两三遍。
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步骤4/17
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把洋葱、胡萝卜、大葱切成丁。
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步骤5/17
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倒入槐花中拌匀。这个时候把虾皮或蛤蜊肉也一起放入。由于孩子有点咳嗽,我今天做的里面没加虾皮和蛤蜊肉。
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步骤6/17
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打入鸡蛋。
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步骤7/17
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加入盐。盐根据材料多少自己适量吧。
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步骤8/17
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拌匀。
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步骤9/17
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加入面粉。
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步骤10/17
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拌匀,这个时候已经成为面糊。整个过程不太用加水,因为槐花洗完以后水控的不太干,如果觉得干的话可以少加一点。
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步骤11/17
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不粘锅中加入油。
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步骤12/17
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倒入面糊。
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步骤13/17
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摊平。
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步骤14/17
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看到表皮快干就可以翻面了。
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步骤15/17
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翻面。这是已经烙好的一面。
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步骤16/17
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看到另一面也上色了就可以出锅了。这是另一面,帮孩子找了会东西有点火大。
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最后一步
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放到案板上切开摆盘就可以了。
槐花虽然美味但有的人吃了会过敏,一定注意。闺女愿意吃面粉多的,大家做的时候面粉可以适当减量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-08
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