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咖喱牛肉饭【和牛肉咖喱面】详细做法(21/22)
开始准备配料: 胡萝卜和土豆都洗净削皮,切大块 因为煮的时候太小很容易全部就化掉了
洋葱两个去外皮切丝儿
牛肉买回来洗净浸泡去血水 沥干水切成几大块 看好啦,这就是切好的 放心吧煮了会缩水的,实在忍受不了可以小一丢丢
做的时候配料都会多做一些 因为咖喱是第二天吃越好吃的赶脚 还有汤可以拿来做咖喱面 具好吃
咖喱饭最好从头到尾一锅搞定是最香的 所以直接大的炖锅里炒的 锅里倒适量橄榄油【没有就一般的吧】加入洋葱丝慢慢炒
时不时晃动几下,小火慢慢的香味儿就出来啦,这也是一个耐心活儿
慢慢的全部炒软了,出锅
锅不用洗继续倒油放入牛肉块慢慢炒
炒到这个状态的时候
先前炒好的洋葱丝加入一起炒一会儿
土豆胡萝卜块也可以加入了
加入多一点的开水
感觉胡萝卜土豆软的差不多的时候就可以放咖喱了
我放的是日本的咖喱 下次上图给你们看哈 记得拍了不知道图片去哪儿啦
大火煮开后转小火慢慢熬,【中途记得时不时用勺子搅动一下,防止粘锅有糊味儿那就太浪费了】熬到图片里的状态还可以继续转更小的火焖一会儿 加适量盐
看此图就流口水呗,土豆和胡萝卜入口即化,加上完全入了味儿的牛肉
出锅,来点白米饭,为了拍照好看白米饭上撒了少许黑芝麻
拍完照赶紧多加了两大勺咖喱汤,几大口下去,太爽了 对于无肉不欢的我而言 一盘下去全身舒坦啊
咖喱面很简单,剩下的咖喱汤第二天加热之后倒一些开水 可以尝一下缺什么味道就加一些 汤开之后加面煮熟就可以啦 我加了点日本的材料,你们一般也用不到就忽略吧
还可以选择乌冬面也是很不错的选择哦
你们一定要试试,真的很好吃 就是忍不住要吃好多,罪恶的感觉,怕自己发胖啊
" 已经过了喜欢炫耀和喧闹的年龄了 遇到喜欢的事情就努力的去做 不再期待周围人的回应和鼓励 也不再在乎他人的褒贬和说辞 不会因为兴奋而四处叫嚣了 也不会因为低沉而祈求他人的理解和宽慰 好的坏的都学会了不去渲染 不去吆喝 懂得了要用诙谐的方式 过正经的人生 "