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水果数字蛋糕(14/23)
蛋清放入无水无油的盆里，加入白醋。
30g的白糖分三次放入蛋白中，打发至湿性发泡。
蛋黄放入大碗中，搅拌均匀。
加入清水(或牛奶)，玉米油搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
搅拌至顺滑的状态。
放入三分之一的蛋白。
翻拌均匀。
蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
翻拌均匀。
烤盘中垫一层油纸或硅胶垫，将蛋糕糊倒在烤盘上，抹平。(我用的是18*18的方形烤盘。)
预热烤箱，上下火190度，22分钟左右。
烤好以后倒扣放凉。
将打印出来的阿拉伯数字放在蛋糕上，用锋利的小刀刻出来。(我用PS做的，黑体，字号600，描边加粗250)
刻出来数字。
准备好奶油。
剩余10g白糖放入淡奶油中，打发。
打至裱花状态。
将奶油挤在蛋糕上。
摆放水果。
装饰一点儿糖珠。
O(∩_∩)O哈哈~
开吃啦