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肥牛乌冬面#中粮我买 我是大美人#(12/14)
所有食材准备好
锅中放入适量的水(煮面汤)
昆布清水冲洗一下 掰块 鲣鱼干 鲣鱼花 放入锅中,大火烧开,小火煮20分钟.
煮好的汤底 颜色是这样的
汤底过滤到另一个锅里
将汤煮开
放入乌冬面,煮散捞出.
放入碗中备用
肥牛片烫熟(我用汤煮的肥牛,汤底颜色变得不清澈了,建议肥牛单独煮熟)
肥牛捞出放在乌冬面上
烫底中加入鲣鱼酱油 盐调味
葱白切片
汤底倒入面碗中,撒紫菜 鲣鱼花 葱白. 完成
完成