儿菜、彩椒洗干净，彩椒切小块，儿菜切片，蒜切碎末。
儿菜彩椒一起放入翻炒片刻，加适量盐调味，翻炒至蔬菜断生即可盛出
鸡胸肉洗净切丁，放入适量盐，现磨黑胡椒（多放点），淀粉和半个打散的蛋液
待鸡肉返潮以后抓一把面粉在盘子里，把上一步的鸡肉在面粉中挨个滚一遍，均匀的沾满面粉
热油锅，用小点的锅，半锅油即可（忽略我家这口锅，专门用来炸东西，老公负责洗，每次都洗不干净，直到彻底洗不出来了）油6成热调小火下鸡块炸制，炸到微黄捞出沥油。调中火，待油升温，倒入鸡块复炸至金黄即可。
拿一个饭盒，把面花，鸡块，儿菜放入，可以用生菜叶隔开一下，美观还可以防止串汤串味。点缀几个圣女果，美丽又有水果吃。
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