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宝宝辅食——虾仁山药糕(4/11)
冷冻的南极磷虾。
所有食材备齐。虾仁解冻，山药去皮。
将山药和虾仁放入料理机中打成茸。
胡萝卜切成小碎末。
取一只鸡蛋，将蛋清分两次加入虾蓉中搅拌均匀。蛋黄备用。
加入切好的胡萝卜末和盐搅拌均匀。
容器中刷一层薄薄的油，然后将虾蓉倒入容器，抹平。盖上保鲜膜上锅蒸5分钟。
取出容器，在虾蓉表面刷上一层蛋黄液，继续蒸12分钟。
出锅，切片。
可以直接吃，也可以做汤面的时候放一些。
撰写制作步骤