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网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#(2/12)
取一个无水无油的打蛋盆，倒入细砂糖，倒入全蛋
用电动打蛋器高速打发至蛋液呈乳白色
低粉取一小部分过筛到蛋液中，用刮刀翻拌均匀，再把剩下的面粉分两次过筛到蛋液糊中，翻拌均匀，直到没有干粉
取一部分面糊和玉米油搅拌均匀后，倒入主面糊中，用刮刀翻拌均匀，使面和油尽可能融合
面糊装入裱花袋中，烤箱预热160度
把面糊挤入模具，约九分满，轻轻震出大气泡
模具放入烤盘上，中层上下火150至160度烤25分钟
趁热脱模
把每个数字蛋糕都横切一分为二
把淡奶油加入细砂糖打发至六七分，蛋糕中间涂满奶油
最顶上再挤一圈奶油，放上水果丁和风信子点缀
这款网红数字蛋糕就完成了