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莲蓉蛋黄酥（不用醒面，不用揉出膜）(11/18)
油皮材料混合揉成团（一定是沸水，这样才能达到烫面的效果，） 揉好的面团包上保鲜膜备用 2 3 4
油酥材料混合揉成团
取30g白莲蓉包入蛋黄，揉搓圆整备用
油皮平均分成12个，20g每个 油酥平均分成12个，10g每个
取一块油皮包入油酥收口
依次做好，盖上保鲜膜
从第一个开始，取一个面团擀成牛舌状
卷起来，依次做好
再从第一个开始，再次擀长
卷起来盖上保鲜膜备用。
依次做好，在从第一个开始取一个用手指从中间压下去
从左右两侧，揪起来捏实
用掌心压扁，把最外面一圈擀的薄一点
取一个包好的莲蓉蛋黄馅，用虎口往上推包好。
收口向下放入烤盘。一个蛋黄兑1勺清水，调成蛋黄水
表面刷两遍蛋黄液，撒上少许黑（白）芝麻。
放入预热好的烤箱，170度30分钟左右 按照自家烤箱的脾气调整时间与温度。
好吃~~