彩色饺子的做法_菜谱

猪肉剁成肉馅，加入盐、酱油、糖、胡椒粉、姜末、料酒搅拌上劲，加入玉米粒搅拌均匀，(取一半出来做虾仁馅)，再加入胡萝卜渣和炒香的香菇木耳粒，开始包饺子时加入适量香油搅拌均匀；

肉馅加入虾仁，再加入少许的胡椒粉、料酒、姜末搅拌上劲(再加一次是想去虾仁的腥味，也可以将虾仁提前去腥味，就不用再加一次)，开始包饺子时加入香油搅拌均匀(不喜欢香油的味道可以不加)；

菠菜和胡萝卜打成汁(胡萝卜滤出来的渣加入玉米蘑菇馅中，菠菜可以不过滤渣，直接倒出和面使用，加入面团中);

蔬菜汁和成两个光滑的面团;

搓成短长剂条;

用刀切成三份，然后再搓成长剂条;

用刀切成大小一样的剂子;

剂子切口两面竖起粘上面粉后，用手掌压扁;

擀皮;

包入馅料;

橙色

橙绿色

装袋，放入冰箱急冻。