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松滋鸡(9/9)
先用热水把鸡子泡泡，主要是把油泡走，十分钟左右后捞起，记住要沥干
准备好生姜大蒜，这种东西多多益善，其他的调料，像葱啊！桂皮啥的想放就放，不想放就不放，没有太大影响
放入适量的油，如果有鸡油，可以先放进去炼油。油不能太多，也不能太少，一锅底就差不多
放入鸡子翻炒
炒五分钟左右放入姜蒜继续炒
炒5分钟后如图片色，然后放去料酒和生抽，花椒等
五分钟后放入豆瓣酱，炒一分钟左右立刻放水
把鸡子要淹没
放入电锅煮就好啦