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酸奶溶豆豆(3/5)
将奶粉 酸奶(特别稠)玉米淀粉混在一起 搅拌均匀无颗粒 如步骤1
将鸡蛋去蛋黄留蛋清 放于碗中 ⚠️碗中要干净 无水 预热烤箱10分钟(上下100度)此刻将碗中蛋白放一点糖(糖可以用料理机磨成糖粉)打发一会如步骤2
然后再放剩下糖分接着打发至步骤3 此时蛋白已经站立不倒
接着将蛋白与酸奶搅拌 注意是上下拌 接着放入裱花袋里 开始挤喽 挤好放入已预热的烤箱中 上下火100度 一小时 出锅喽
完成✅