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火腿萝卜丝饼(12/17)
面粉加水揉光滑，把面团揉成长条状，从中间切开
然后切成20克左右的小面团
切口处朝上
搓成长条
放在盘子里，刷上油，多放一切，要不然会粘在一起，盖保鲜膜醒20分钟备用
萝卜跟胡萝卜去皮插丝，加入少量盐混合均匀，(盐配方外)静置几分钟，把萝卜中的水分挤掉备用，葱花切末，火腿切丁
把胡椒粉，香油，盐，鸡精，白砂糖，少量水混合(水是额外的，不算配方内)
再加入两种萝卜丝，火腿丁，葱花，混合好后备用
把醒好的长条面团擀成一面宽
然后左手拉左面一端右手把住右面，拉长拉薄
把馅料放在面团右上方
卷起，先呈三角形叠起
最后直线收口，收口处刷香油(配方外的)
放好备用
锅放油，小火烧五分热，不要太热
把馅饼放入锅中，轻轻按压，压平
煎至金黄色上色，两面鼓起就好了