火腿萝卜丝饼
外酥里嫩，平时不愿意吃胡萝卜跟萝卜的亲，这回有口福了，这款馅饼一定会让你爱上萝卜，我们家不吃胡萝卜的小朋友一次都能吃掉三个
56克
51克
217克
1539
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/17
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面粉加水揉光滑，把面团揉成长条状，从中间切开
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步骤2/17
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然后切成20克左右的小面团
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步骤3/17
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切口处朝上
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步骤4/17
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搓成长条
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步骤5/17
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放在盘子里，刷上油，多放一切，要不然会粘在一起，盖保鲜膜醒20分钟备用
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步骤6/17
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萝卜跟胡萝卜去皮插丝，加入少量盐混合均匀，(盐配方外)静置几分钟，把萝卜中的水分挤掉备用，葱花切末，火腿切丁
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步骤7/17
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把胡椒粉，香油，盐，鸡精，白砂糖，少量水混合(水是额外的，不算配方内)
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步骤8/17
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再加入两种萝卜丝，火腿丁，葱花，混合好后备用
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步骤9/17
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把醒好的长条面团擀成一面宽
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步骤10/17
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然后左手拉左面一端右手把住右面，拉长拉薄
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步骤11/17
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把馅料放在面团右上方
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步骤12/17
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卷起，先呈三角形叠起
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步骤13/17
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最后直线收口，收口处刷香油(配方外的)
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步骤14/17
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放好备用
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步骤15/17
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锅放油，小火烧五分热，不要太热
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步骤16/17
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把馅饼放入锅中，轻轻按压，压平
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最后一步
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煎至金黄色上色，两面鼓起就好了
注意:和面时要把面团揉至光滑，挤掉萝卜水分时不要全挤掉，稍微留点，这样口感会更好，煎的时候要小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-17
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