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宝宝辅食--南瓜虾仁面疙瘩汤8+(10/12)
虾仁,蛋黄(1岁以上可用整蛋),南瓜,面粉(各种面粉都可以,超市最普通的就行,或者高中低筋面粉也行)。
虾仁去腥(生姜水浸泡,具体操作可见虾球食谱里)
南瓜放蒸锅里蒸熟,大概10分钟。
虾仁跟南瓜切碎。碎到啥程度具体看自己宝宝的情况。我家是8个月宝宝。
热锅,倒入核桃油,或者其他食用油。少许即可
南瓜倒入锅内,翻炒2分钟,再加入适量清水,煮5分钟。(我是放了一碗)
等水烧开后,倒入虾仁,我是做一下放的,入水后会结成团,用勺子分开即可
面粉加水搅拌均匀,我加的水稍微多了点,有点稀了。
放入漏勺里,迅速划圈。
等煮开,这时候面疙瘩已经有些稠了,如果像我一样用的玻璃锅,一定要搅拌,要不会糊底。
鸡蛋加少许水打散,划圈一点点放入锅里
面疙瘩就做好了,冷冷的冬日来碗面疙瘩汤最暖和的了。做多一点一家人都可以吃。