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踏雪寻梅――白醋萝卜片(11/12)
白萝卜一段洗净去皮。
切薄片，用模具压花。
蝶豆兰花茶泡半杯水，浓一点。
小米椒切圈。
将蝶豆兰花茶滤净，倒进密封罐，加白醋，会变成粉粉的颜色。
放入小米椒圈。
放入萝卜片。
上边加两大匙糖。
模具压下来的萝卜片边角也放进去，不能浪费。
盖好盖子，放进冰箱泡一天。
取出摆盘，萝卜片薄厚有点差别颜色深浅不同，变化很丰富。
不要问我怎么就蓝了，我也不知道，明明醋水的颜色很粉的，近一点照也有点粉的，可远看就蓝了，蓝就蓝吧，也挺好看的。