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香鸭山药咖喱饭#百梦多Lady咖喱#(1/14)
将所有的主食材准备齐全，准备食材之前先煮好米饭。
铁杆山药去皮切成小段，洋葱和彩椒切成小块儿，口蘑一分为四。
鸭腿斩成小块儿。
锅中不需要放油，直接将鸭腿放入锅中，中火煸炒。因为鸭肉含油脂比较多，利用鸭肉本身的油来做菜，这样吃起来比较健康。
鸭肉的水分炒干，煸炒出油后放入生姜和干红辣椒，沿着锅边淋入一勺料酒。
放入洋葱，中火翻炒出香味儿。
放入山药段和口蘑，中火翻炒。
一次性添加足量的清水，清水的用量要高过鸭肉1.5厘米左右，放入泡好的紫苏叶。
放入两块好侍百梦多咖喱。
大火烧开之后转中火焖煮十几分钟。最后放入彩椒，尝一下咸淡，根据口味添加适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
焖煮鸭腿的时候，可以将米饭凹一个造型。我做的是一个简单的雪人。
汤汁不要收得太干，用来拌饭味道好极了。
雪人米饭来一张特写。
这是我所做过的鸭肉中最好吃的一道。味道香浓，超级下饭，你也试试看吧。