香鸭山药咖喱饭
平常用的最多的是土豆做咖喱饭,其实用铁杆山药做出来的咖喱饭味道要比土豆好的多。山药粉粉糯糯,吸足了汤汁中的精华,味道好极了。咖喱汤汁拌饭那是一绝,不知不觉就能多吃一碗饭。
19克
28克
51克
472
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
将所有的主食材准备齐全,准备食材之前先煮好米饭。
-
步骤2/14
点击查看大图
铁杆山药去皮切成小段,洋葱和彩椒切成小块儿,口蘑一分为四。
-
步骤3/14
点击查看大图
鸭腿斩成小块儿。
-
步骤4/14
点击查看大图
锅中不需要放油,直接将鸭腿放入锅中,中火煸炒。因为鸭肉含油脂比较多,利用鸭肉本身的油来做菜,这样吃起来比较健康。
-
步骤5/14
点击查看大图
鸭肉的水分炒干,煸炒出油后放入生姜和干红辣椒,沿着锅边淋入一勺料酒。
-
步骤6/14
点击查看大图
放入洋葱,中火翻炒出香味儿。
-
步骤7/14
点击查看大图
放入山药段和口蘑,中火翻炒。
-
步骤8/14
点击查看大图
一次性添加足量的清水,清水的用量要高过鸭肉1.5厘米左右,放入泡好的紫苏叶。
-
步骤9/14
点击查看大图
放入两块好侍百梦多咖喱。
-
步骤10/14
点击查看大图
大火烧开之后转中火焖煮十几分钟。最后放入彩椒,尝一下咸淡,根据口味添加适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
-
步骤11/14
点击查看大图
焖煮鸭腿的时候,可以将米饭凹一个造型。我做的是一个简单的雪人。
-
步骤12/14
点击查看大图
汤汁不要收得太干,用来拌饭味道好极了。
-
步骤13/14
点击查看大图
雪人米饭来一张特写。
-
最后一步
点击查看大图
这是我所做过的鸭肉中最好吃的一道。味道香浓,超级下饭,你也试试看吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-12
香鸭山药咖喱饭的相关分类
香鸭山药咖喱饭的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味# 牛腩白萝卜汤
104014人看过 -
让四川人最巴适的狼牙土豆#我要上首页酸辣家常菜#
5123343人看过 -
茄汁大虾
30851075人看过 -
薏米红豆粥
2010486人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
694549人看过 -
咖喱鸡肉饭
14337755人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
666351人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
821973人看过 -
酱牛肉
16481726人看过 -
春卷皮
225931人看过 -
麻辣香锅
101247507人看过 -
健身初级控制饮食
37428人看过