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蛹虫草花山药煲乌鸡(2/5)
准备好食材，清洗干净。 用砂锅煲开水把乌骨鸡焯一下水； 红枣、枸杞、蛹虫草花冷水浸泡五分钟。
红枣去核； 姜切片。
山药削皮切片或切成自己喜欢的形状（我是先把山药表皮泥巴冲洗干净然后用新用百洁布包着山药擦干净的）
砂锅放进适量的水，水开了把乌骨鸡放入汤锅，依次把姜片、红枣、枸杞、蛹虫草花、山药放入汤锅，大火煲开煮10分钟后转小火煲1小时。
煲好后，根据个人口味放盐调味，大火再煲两分钟就可以出锅了。