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竹荪酿肉(5/6)
香菇切粒,放入肉馅中,倒入葱姜末、调味料腌制20分钟。
竹荪剥皮洗净。切小段。
取适量肉馅酿入竹荪中。最后放入平盘中。
蒸箱选择普通蒸模式,预热到100度后放入,蒸8分钟后取出。
锅中到热水,将广东菜心焯水后取出。摆入竹荪边上。
另起油锅,倒入生抽,勾芡后倒入竹荪中即可。