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快手毛血旺(0/10)
血肠切8毫米左右的片。
金针菇去根，平菇撕开洗净，北豆腐切厚片。
水发木耳，黄豆芽洗净，土豆粉用水冲散。
葱，干辣椒切段，姜蒜切片，与大料，花椒粒一起待用。
炒锅点火入油滑热，入以上香料炒香，下入火锅底料慢慢煸炒。
炒至红油溢出，香气扑鼻。
加入足量的热水烧开锅。
下入黄豆芽，平菇，木耳，土豆粉，豆腐开锅煮一分钟。
再下入金针菇，血肠煮三分钟，调入味精，糖，胡椒粉，关火。
出锅盛入盆中，洒白芝麻，细葱花即可。