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雪人蛋糕＃安佳烘焙学院＃(0/28)
所有食材准备好
玉米油加热沸腾
筛入低筋面粉
关火快速拌匀～凉凉备
鸡蛋分蛋清
蛋黄分离～
蛋黄加牛奶搅拌均匀！
加入烫面糊
凉凉的汤面糊倒进去搅拌均匀
巧克力粉倒入
搅拌均匀即可
蛋清加几滴柠檬汁打发
分3次加入白糖
打发好的蛋白～
各个角度的状态～
蛋白小弯钩
参考一下哦！
挖一部分蛋白到面糊里，翻拌均匀，不要消泡哦！
在放剩下的翻拌均匀，注意翻拌防止消泡
拌好后倒入模具里面
镇一下气泡，放入烤箱烘烤，预热150度，120度烤40分钟（我的烤箱比较温度高）
烤好后，取出倒扣脱模
中间切开
抹内馅，按自己喜欢的放入奶油，黄桃罐头
装饰草莓做的雪人
美味的蛋糕～
萌萌哒小雪人～
好美～╰ପ˵◕ ڡ ◕˵ଓ╯ 哈哈自恋咯～