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红烧兔肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#(3/11)
笋干用清水浸泡过夜，煮一遍再过两次水备用，可以切丝或者手撕
兔肉切成小块状
热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油
爆香蒜末放入笋干翻炒均匀，捞出备用
热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油，放入冰糖炒出糖色后放入姜片
放入干辣椒段小火爆香后倒入兔肉转大火快速翻炒
加入料酒和蚝油翻炒均匀
加入老抽生抽翻炒均匀，转小火煸至兔肉微干
倒入笋干翻炒片刻
最后加盐调味即可出锅
成品，非常的香