红烧兔肉
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪起来味道好极了~
3克
16克
43克
211
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/11
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笋干用清水浸泡过夜，煮一遍再过两次水备用，可以切丝或者手撕
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步骤2/11
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兔肉切成小块状
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步骤3/11
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热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油
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步骤4/11
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爆香蒜末放入笋干翻炒均匀，捞出备用
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步骤5/11
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热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油，放入冰糖炒出糖色后放入姜片
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步骤6/11
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放入干辣椒段小火爆香后倒入兔肉转大火快速翻炒
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步骤7/11
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加入料酒和蚝油翻炒均匀
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步骤8/11
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加入老抽生抽翻炒均匀，转小火煸至兔肉微干
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步骤9/11
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倒入笋干翻炒片刻
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步骤10/11
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最后加盐调味即可出锅
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最后一步
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成品，非常的香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-25
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