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蒜苗炒鸭胗#美食美刻 乐享美极#(5/11)
准备好食材与调味料。
鸭胗切薄片，用姜片，盐，料酒，美极鲜味汁腌制片刻。
蒜苔洗净切段。
起油锅，油锅七成热时放入鸭胗片下锅爆炒。
炒至颜色发白，鸭胗片微微卷起，将鸭胗盛起来。
将锅子洗干净，重新起油锅，油温五成热的时候放蒜苔，大火快速翻炒。
蒜苔变软时，放入鸭胗片一起翻炒。
喜欢吃辣的，可以加几个干红辣椒一起炒，更入味些。
加入美极鲜味汁中火翻炒几十秒，视个人口味咸淡，可以再加些盐。
出锅前放入美极鲜鸡粉。
非常好吃，绝对是米饭杀手。