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风味西班牙海鲜饭(9/9)
大米淘洗干净,虾开背去虾线,贝类吐尽泥沙,鱿鱼杀好撕去表皮那层膜,切块
鸡腿去皮去骨头,切成丁,香肠切片。准备好安记咖喱块。
鸡腿去皮去骨头,切成丁,香肠切片。准备好安记咖喱块。
炒锅,倒入橄榄油,炒香蒜蓉,洋葱,欧芹,倒入鸡丁炒出鸡油
加入甜椒,西红柿丁炒软
倒入香米,咖喱块,适量盐,翻拌均匀
适量白葡萄酒,待酒精挥发,倒入高汤烧开,加入辣香肠
加入海鲜类,至水分收干改小火,盖上锅盖焖15分钟即可,吃之前再翻拌均匀,挤上柠檬汁。
成品