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西葫芦酿肉丸(3/3)
西葫芦对半切开，去心。也可以直接切厚片去心。
猪肉馅可以再剁一剁，懒的话可以省略。像肉馅中加入，一个鸡蛋清，以及你家冰箱里面能剁成碎沫沫的所有东西。我加了一个辣椒一小点豆腐。 然后加两勺酱油，两勺料酒，半勺盐，顺一个方向把肉馅搅拌好，注意必须一个方向。
起油锅把肉馅团成丸子，煎一下，之后西葫芦进去过一下，然后加入水，加一点酱油和糖，水烧开，收汁。结束！