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一口肉松小贝(7/14)
牛奶加玉米油搅拌均匀，呈乳化状态
加入一颗鸡蛋一个蛋黄搅拌均匀
过筛低筋面粉
搅拌均匀无颗粒
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有个小三角尖
打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀，之后装入裱花袋
烤盘预热160度，烤盘铺油纸，将蛋白挤在油纸上，之后入烤箱烤15分钟
沙拉酱、炼乳、柠檬汁放在一起搅拌均匀
小贝烤好后，出炉凉至手温，从油纸上取下来
取一片小贝，底部均匀的抹上调好的酱
取另外一片小贝，跟抹上酱的这块合起来
再在表层均匀的抹上沙拉酱，放到肉松内滚一下，让小贝均匀的裹上肉松
美味的肉松小贝就做好啦，小朋友都很喜欢吃
成品图