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蛋黄豆腐羹#浓汤宝火锅英雄争霸赛#(9/9)
准备好材料。
豆腐切薄片
蛋黄压碎成泥，留一点最后用，剩下的可以加一点水压成糊，这样下锅蛋黄就不会成块了，这一步往忘拍了，脑补一下吧。
锅中放水，放一块浓汤宝融化。
口蘑切成薄片。
所有食材放入锅中，开锅后勾厚芡，至汤羮浓稠，淋香油出锅。
撒几粒枸杞，留出来的蛋黄末，香菜点缀一下。
成品图。
香浓滑嫩，很美味。