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迷你小餐包（普通面粉版）#蒸派or烤派#(12/17)
将所有中种材料混合
开始的状态，就是很黏手哦，这是正常状态
揉成光滑面团
放入保鲜袋，留出空隙系好，放入冰箱冷藏一晚上
第二天早上发酵好的面团
将发酵好的中种撕成小块同主面团除了玉米油，盐之外所有材料混合，揉成可以拉出大片厚膜加入盐同玉米油
揉成结实而薄的膜，揉好的面团等分12份，每个面团约35克，剩余面团我做了个辫子面包，面团醒发30分钟
滚圆后放入模具中
还编了个辫子面包
烤箱发酵至九分，表面筛面粉
划出自己喜欢图案
烤箱预热，温度160，时间15分钟（具体根据自家烤箱实际操作）
出炉啦
轻松脱模
整体颜色都好美呦
还有个辫子面包
近拍一张，非常松软的呢