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俄式鸡肉饼(0/4)
鸡胸肉手工剁泥。放入料酒、盐、白胡椒粉、黑胡椒研磨粒，顺一方向搅拌。
香菇、牛肝菌切小末，洋葱切小末。 各种末按照比例依次加入鸡肉馅中。加一个鸡蛋一起顺一个方向搅拌至肉菜有粘合力。
热锅热油煎肉饼，一面定型后转中小火煎另一面。 食用油即可，黄油煎更美味，但不能用大火。
出锅后按照口味加黑椒汁、番茄酱、沙拉酱均可。 也可八成熟时出锅装盘，加马拉里苏进烤箱加热少许时间，更有俄式风情。