俄式鸡肉饼
吃俄餐发现这菜很好吃,自己回家复制的。
19克
139克
15克
777
千卡
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步骤1/4
鸡胸肉手工剁泥。放入料酒、盐、白胡椒粉、黑胡椒研磨粒,顺一方向搅拌。
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步骤2/4
香菇、牛肝菌切小末,洋葱切小末。各种末按照比例依次加入鸡肉馅中。加一个鸡蛋一起顺一个方向搅拌至肉菜有粘合力。
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步骤3/4
热锅热油煎肉饼,一面定型后转中小火煎另一面。食用油即可,黄油煎更美味,但不能用大火。
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最后一步
出锅后按照口味加黑椒汁、番茄酱、沙拉酱均可。也可八成熟时出锅装盘,加马拉里苏进烤箱加热少许时间,更有俄式风情。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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