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肉丝杏鲍菇(2/3)
先把瘦肉洗净切丝，依次加入姜丝、盐、胡椒粉、鸡精、老抽、生粉(鸡蛋清)腌制10分钟
杏鲍菇洗净切丝，等时间的话可以先用水漂着
热锅倒入适量食用油，加热后放入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色，倒入杏鲍菇丝(口味偏辣的朋友可以加入辣椒哟)翻炒3~5分钟左右就可以装盘了