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葱油鲍鱼蒸水蛋(7/8)
新鲜鲍鱼洗净，淋上白葡萄酒和陈皮（鲍鱼不要去壳，防止变形）
大火蒸15分钟后出锅，去壳和沙囊，清水洗净备用
鸡蛋两只打散，加入清水，水和蛋的比例为2：1
混合好蛋液后分装在碗内，盖上保鲜膜，大火上蒸锅蒸8分钟
蛋羹取出，去掉保鲜膜，放上蒸好的鲍鱼，继续上锅蒸3分钟
出锅后淋上生抽，撒上葱花，淋上滚油少许
香气弥漫
有营养又好吃哦