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酥到恐慌的曲奇饼干(2/9)
黄油切碎，放在室温软化至室温状态，软化到用刮刀就可以轻松刮动的膏状
加入食盐，把黄油打散至颜色变浅即可
此图为黄油变浅的颜色
白糖分2次加入黄油，用打蛋器一档搅拌均匀至看不到白糖即可，不需要打发
用刮刀把黄油搅拌归拢，加入一个蛋黄，用一档搅拌均匀，不需要打发
分两次筛入面粉，用切拌法，把面糊搅拌均匀，黄油完全吃掉面粉即可，不需要过度搅拌，避免起筋
混合好的面糊
装入裱花嘴，挤成菊花状
烤箱预热150度，15分钟，烤箱150度烤15分钟-20分钟，根据自己烤箱温度和曲奇大小调节时间