安装App
迷你核桃酥#KitchenAid的美食故事#(1/20)
准备好所有食材，泡打粉和苏打粉直接放在低筋面粉里面了，盐和糖放在一起了。
核桃仁装在保鲜袋里面，用擀面杖压碎。
把玉米油、细砂糖、盐和蛋液一起放在盆里，搅打均匀。
筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
用硅胶刮刀翻拌成团。
加入压碎的核桃仁。
用手拌成团（最好戴上一次性手套，很油的）。
分成20g一份搓圆。
月饼模具放好花片，放入搓好的小团子压实。
下面垫一张厨房用纸（方便脱模），用劲按一下，完整脱模，一个迷你核桃酥就做好了，烤箱上下管165度预热。
做好的核桃酥码入烤盘。
放入预热好的烤箱，上下管165度烤20分钟（具体温度可以根据自己家的烤箱调整），这是烤了10分钟的核桃酥，已经有点上色了。
出炉啦！
没有月饼模具的可以做传统的核桃酥，取一个小团子用手掌按扁，出现漂亮的自然裂纹。
刷上一层蛋液，撒上黑芝麻，烤箱同样上下管165度预热烤20分钟。
迷你核桃酥，香味诱人，酥的掉渣。
传统核桃酥，同样酥香怡人。
成品。
成品。
掰开看看里面，没骗人吧！真的是酥的掉渣。