迷你核桃酥
这个核桃酥的做法是在豆果课堂学的，香味诱人，酥的掉渣，好吃到停不下来
137克
42克
238克
1287
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/20
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准备好所有食材，泡打粉和苏打粉直接放在低筋面粉里面了，盐和糖放在一起了。
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步骤2/20
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核桃仁装在保鲜袋里面，用擀面杖压碎。
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步骤3/20
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把玉米油、细砂糖、盐和蛋液一起放在盆里，搅打均匀。
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步骤4/20
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筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
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步骤5/20
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用硅胶刮刀翻拌成团。
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步骤6/20
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加入压碎的核桃仁。
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步骤7/20
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用手拌成团（最好戴上一次性手套，很油的）。
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步骤8/20
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分成20g一份搓圆。
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步骤9/20
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月饼模具放好花片，放入搓好的小团子压实。
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步骤10/20
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下面垫一张厨房用纸（方便脱模），用劲按一下，完整脱模，一个迷你核桃酥就做好了，烤箱上下管165度预热。
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步骤11/20
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做好的核桃酥码入烤盘。
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步骤12/20
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放入预热好的烤箱，上下管165度烤20分钟（具体温度可以根据自己家的烤箱调整），这是烤了10分钟的核桃酥，已经有点上色了。
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步骤13/20
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出炉啦！
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步骤14/20
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没有月饼模具的可以做传统的核桃酥，取一个小团子用手掌按扁，出现漂亮的自然裂纹。
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步骤15/20
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刷上一层蛋液，撒上黑芝麻，烤箱同样上下管165度预热烤20分钟。
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步骤16/20
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迷你核桃酥，香味诱人，酥的掉渣。
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步骤17/20
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传统核桃酥，同样酥香怡人。
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步骤18/20
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成品。
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步骤19/20
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成品。
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最后一步
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掰开看看里面，没骗人吧！真的是酥的掉渣。
核桃仁还有黑芝麻最好自己烤，香味更浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-19
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