牛奶微微加热，加入糖，搅拌至溶化，加入提前软化好的奶油奶酪，用电动打蛋器打到光泽细腻
奶油打发至六七分发，勉强流动的状态。吉利丁液倒入奶酪糊中拌匀。
在碗内放入几滴淡奶油，加入一点色素，搅拌均匀后加入慕斯糊，继续搅拌。
用融化的巧克力填充小熊的鼻子和眼睛，用粉色的慕斯液填充耳窝，脚心，毛衣上的字母。放冰箱冷冻15分钟至表面不粘手
再拿另一半模具，用蓝色的慕斯液填充熊的毛衣，用牙签会更容易些。填好后冷冻，15分钟。
取出另一片模具，把熊的鼻子填满粉色慕斯，再用蓝色慕斯填充毛衣的正面。面积大的冷冻时间久一些，可冷冻二十分钟到半小时
取出背面的模具，填充原色慕斯到小熊的耳朵，头和手。先涂满边缘再填中间部分。冷冻。
把剩下的原色慕斯液都填充到模具口内，填满。用保鲜膜上下左右全部包裹好，外面可用皮筋固定。冷冻一夜
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