3D迷你泰迪熊慕斯蛋糕
可爱的小熊一定是很多熊孩子的最爱。这款慕斯蛋糕做起来必须要有足够的耐心，也要细心。好像父母对于子女一样。学会这款慕斯蛋糕，做给自己的孩子吃，一定会非常欣喜的
18克
3克
11克
186
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/18
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吉利丁片放在冰水中泡软，
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步骤2/18
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泡软后的吉利丁沥干水分，隔热水融化成液体
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步骤3/18
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牛奶微微加热，加入糖，搅拌至溶化，加入提前软化好的奶油奶酪，用电动打蛋器打到光泽细腻
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步骤4/18
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奶油打发至六七分发，勉强流动的状态。吉利丁液倒入奶酪糊中拌匀。
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步骤5/18
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再加入酸奶，继续搅拌均匀
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步骤6/18
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最后加入淡奶油，用刮刀搅拌均匀，不要搅拌过度。
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步骤7/18
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在碗内放入几滴淡奶油，加入一点色素，搅拌均匀后加入慕斯糊，继续搅拌。
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步骤8/18
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用融化的巧克力填充小熊的鼻子和眼睛，用粉色的慕斯液填充耳窝，脚心，毛衣上的字母。放冰箱冷冻15分钟至表面不粘手
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步骤9/18
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再拿另一半模具，用蓝色的慕斯液填充熊的毛衣，用牙签会更容易些。填好后冷冻，15分钟。
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步骤10/18
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取出另一片模具，把熊的鼻子填满粉色慕斯，再用蓝色慕斯填充毛衣的正面。面积大的冷冻时间久一些，可冷冻二十分钟到半小时
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步骤11/18
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取出背面的模具，填充原色慕斯到小熊的耳朵，头和手。先涂满边缘再填中间部分。冷冻。
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步骤12/18
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以此步骤，把两片模具都填充好表面凸出的地方
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步骤13/18
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填完后放冰箱冷冻，直到表面冻硬不粘手。
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步骤14/18
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最后把两片模具扣在一起
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步骤15/18
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把剩下的原色慕斯液都填充到模具口内，填满。用保鲜膜上下左右全部包裹好，外面可用皮筋固定。冷冻一夜
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步骤16/18
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拿出模具可以看出小熊的各个部位已经很明显了。
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步骤17/18
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先活动一下模具的四周，然后小心的揭开上层模具
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最后一步
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最后揭开底层模具。小熊就完成了。背面是不是萌萌哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-19
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